Backmittel

4,90

Enthält 7% Mehrwertsteuer
(0,98 / 100 g)
Bitte achten Sie auf das Gesamtgewicht Ihrer Bestellung (je Sendung bis max. 30 Kilo) DANKE
Lieferzeit: ca. 10 Werktage

Unser Backmittel ist E-Nummernfrei. Rein natürliche Zutaten

Beschreibung

Zutatenkombination ohne E-Nummern für Brötchen und Brote

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.5 kg
Größe 30 × 20 × 10 cm

Zutaten

Weizenkeime, Protein, Aromamalzmehl, Sonnenblumenfett, Röstmehl, Lecithin aus Raps, Zucker, Weizengluten, Traubenzucker, Accerola Kirsch, Enzyme

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 1450 kJ / 347 kcal
Fett 4,6 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 47 g
- davon Zucker 14,2 g
Eiweiß 17 g
Salz 0 g

2 Bewertungen für Backmittel

  1. Hartmut Haß (Verifizierter Besitzer)

    sehr gute Qualität, Brote werden super

  2. Wolfgang Wenz

    Hallo,
    wie wird das Backmittel beim Brotbacken verwendet?
    Für eine kurze Info wäre ich dankbar.

    • Wolfgang Wagner

      Hallo,
      auf 1 Kilo Mehl kommen ca. 40 Gramm Backmittel als Zugabe.
      Es dient zur besseren Frischhaltung, Farbe und besseres Volumen.
      Den Teig ansonsten wie gewohnt verarbeiten.
      Beste Grüße aus Sommerau
      Yvonne Zimmer

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Backmittel

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