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Originalmehl der Franzosen für Baguette. Auch sehr gut für lockeren Teig bei Hefegebäck und Kuchen
| Gewicht | 2.5 kg |
|---|---|
| Größe | 35 × 28 × 14 cm |
| Gewicht | 2,5 kg, 10 kg, 25 kg |
Weizenmehl aus Frankreich
| Brennwert | 1445 kJ |
| Fett | 1 g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 0,17 g |
| Kohlenhydrate | 72 g |
| - davon Zucker | 1,52 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0,02 g |
Michael –
Ganz tolles Mehl für die Herstellung von Baguette! Bin begeistert! Wie in Frankreich 🇫🇷
Monika –
Ah, aber nicht nur Baguette! Auch Rezepte für spanische Varianten mit sehr langer und kalter Gare, bei der eine offenporige Krume erwünscht ist, funktionieren hiermit toll. Meine Kollegen aus dem Mittelmeerraum finden’s im Übrigen auch klasse.