Helmut-Brot Fertigmischung
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Champagnerroggen-mehl Type 1150
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Mirabelle-Mehl
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Weizenmehl Type 812
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Ulla Claßen –
Das Mehl ist phantastisch. Es fühlt sich schon wunderbar an, irgendwie weich und cremig. Die Backergebnisse sind hervorragend. Der Teig geht sehr gut auf – mit nur wenig Hefe oder Sauerteig. Der Geschmack ist klasse . Kein Vergleich mit herkömmlichen Mehlsorten. Für Brötchen ideal.